国家统计局发布的数据显现，到2021年末，我国灵敏作业人员现已到达2亿。这意味着，以我国将近9亿劳动人口来看，每五个劳动者中，至少就有一个归于灵敏作业。
所以，咱们向读者建议搜集——关于打零工的一百种办法，收到了400多封读者来信。在信中，咱们叙述了自己打过哪些零工，以及为什么要挑选打零工。咱们发现，做出这样的挑选，有时分仅仅出于一种猎奇、一种偶尔，也有些时分，是出于一种无法。
许多故事有着类似的最初，究竟，谁都有或许遇到经济上的穷困。这时分，打零工更像是为了取得一种日子上的喘息。有人是为了攒考试报名费；有人是为了补偿被电信欺诈的丢失；还有人是考研几经失利后，不肯再啃老——在搜会集，这些人超越二十位。还有更困难一些的，比方一位37岁的父亲，创业失利后，不得不到离家几百公里外的工地上做小工。在十几米高的梯子上，汗流浃背的他，想到自己家中的两个孩子，有时分会落泪。他说：“先生计下来，再想日子的事。”
值得重视的是，400多份搜集里，有超越一半，是来自各专业的应届结业生。作业的压力，抱负和实际的挣扎，让他们挑选打零作业为一种过渡——护理专业的结业生去做核酸采样员，期望今后能够进入医院；学音乐剧制造的人，去剧场做志愿者，就算每天仅仅帮观众扫码挂号，也感觉，至少所爱之事还围绕着自己；还有海外大学的应届硕士，发挥言语优势，成为了一名兼职的海外旅行客服。
咱们还发现一件有意思的事——并不是一切的兼职都伴随着无法和心酸。有些时分，比起本职作业，一个人主动挑选的那一份零工，更像是一个人的“本我”的表现——这往往是他最想做的事。比方，有人在闻名会计师事务所作业了5年后辞去职务，兼职接项目，只为了享用一次不被作业电话打扰的爬山；有位女生，想兼职做一名小丑，用气球扭出恐龙和花草，给福利院的孩子们带去欢喜，她说“只要在扭气球的时分，才干找到真实的自己”；而一位曾在北京一天开一单的房产中介，受不了自己成为房产泡沫中的一员，挑选去澳洲的一个能看到企鹅的小岛，摘草莓。
打零工的人们究竟在追逐什么，又在阅历着怎样的窘境和应战？100个人有100种答案，以下是其间的精选——
文 | 薛永玮
修改 | 易方兴
运营 |栗子
别致的零工
“没卖就不算亏”
@小D 26岁 卖威士忌 两年一万多元
平常正职作业应付太多，下班再喝白酒，感觉还在应付，所以这几年都喝威士忌了，以贩养喝，就是玩。年头我海购了一波洋酒， 700多块一瓶，陆陆续续囤了20多瓶，拿快递的时分，都得推着买菜的小推车去。上海疫情那阵子许多海运进不来嘛，洋酒一会儿提价，有的涨到了1000多块一瓶了。
原本还想着等本年冬季或许会涨，由于冬季喝威士忌的人比较多，成果现在消费降级了，咱们都不喝了。没卖就不算亏，就囤着吧。
上海肯德基食物银行遭哄抢？回应来了！「三分钟法治新闻全知道」
疫情期间快递胶葛怎么处理？法官支招
消费年代创造了便当店，便当店让人们的日子更便当，更自动化，但如同也少了某些趣味。
从1980年诞生第一家711到今日，台湾区域的便当店已达一万多家。从都市到城镇，乃至离岛，随处可见711、全家便当店的标志性招牌。人们在便当店不仅能购买食物，还能够运用打印机、取车牌、表演门票，也能寄送、收取快递。便当店的速食，乃至成了许多上班族吃饭的首选。
在一般顾客眼中，便当店职工都是相貌含糊的。他们拿着最低的薪酬，做着干流社会以为没有价值的单调作业。台湾小说家黄丽群曾这样描绘他们的日子：“他换上跟昨日相同的T恤与短裤，预备到便当商店接班，拿店里作废的面包牛奶当早餐。他拎起钥匙，掏掏口袋里还有些零钱，走出大门，彻底忘掉今日是自己32岁的生日。”
张立祥读大学时，就在台北一家便当店做兼职店员，这位社会学硕士也以便当店作为自己的论文主题。2021年5月，他出书了《全能店员：我的便当，你的过劳，超商的社会价值》。在书中，张立祥描写了便当店作业的许多细节：有必要熟记三四千种产品的方位，了解热狗、关东煮、地瓜、咖啡、冰淇淋怎样制造，还要供给千百种缴费服务，更要记住客人的喜爱……
不过，受过社会学练习的他，也有更多深层反思。作为店员，他会为客人的厌烦、作业的繁琐而苦恼；而在社会学的启发下，他发现，店员其实遭到其他层面的压榨，或许说被困在一套SOP（规范作业流程）的细致体系中。怎样说话、怎样理货、假如制造食物，都要遵循流程行事。在服务客人之外，店员更像是看守、听命于机器的人。而便当店里极度简化的人际互动，在便当日子的一同，也或许构成不行逆的社会害处。
以下是张立祥的口述——一名便当店员眼中的国际。
一个不能说不的人
有一次，一位客人指着我，她很不屑地说：为什么要我做？这是你该做的作业。
其时我很繁忙，先说了句，可不能够自己处理。这件事，这个口吻，让我到现在也忘不了。她确确实实指出了问题的实质：店员和顾客的阶级不相同。咱们没有和顾客评论的空间，你便是得做。那一刻确确实实让你觉得，你不如她。在今日，人们仍是对超商店员有这种刻板形象：一个没有决议权的人，不能说不的人。
在台北上大学期间，我挑选了去便当店做兼职。其实，即使是工读生，日子费也有家长付。去工读的学生，很少有人像我相同去便当店兼职，大多数会去做家教。回想起来，我也有点懊悔没有去做家教。家教每小时能赚500多元新台币，比便当店要高五倍左右。
我其时的盘算是，家教尽管时薪高，但要在网上找谁需求家教，要跑好几个家庭。假如有好几个不同的学生，还要错开时刻，要花功夫温习国、高中的功课。一段时刻后，或许某一家说不需求了，忽然间就少了这一份收入。我觉得仍是便当店比较稳定，至少不会有人忽然告知你，我不需求你了。我的性情偏内向，不太喜爱和人交流。便当店的班表能够自己排，让人觉得比较自在。
我在便当店的作业持续了五六年，直到从研究所结业。
便当店里的店员大多在20岁到40岁之间，兼职和全职的职工份额参半，兼职人员的流动性很高。除了学生，许多兼职都有自己的作业，或挑选弹性上班。有些人会在白地利，在便当店作业了六七小时，其他时刻能够送外送，这样能挣更多的钱。他们也不会考虑把当店员作为一辈子的作业。与之相反，全职店员们会作业好久，常常是六七年，乃至十多年。比起兼职，他没有弹性作业安排，在缺人的时段，就要听命店长去添补。便当店的薪资底子对比法定的最低薪酬规范。现在是月薪2万4，时薪160元。以台北的日子来讲，有个计算是，个人最低消费在一万七左右，但人均的消费在三万元。当一个便当店员，不会像一般人那么阔绰。
当全职店员的，大多是本地人，他们会挑选在家邻近的便当店上班。省钱是别的一个长处，便当店必定会有要作废的食物，我底子就在店里吃东西，靠这个存下了蛮多钱。
便当店的入职门槛很低。不论学历凹凸，有没有专业技术，就算你没有消费经历，只要去应征，看起来端端正正、干干净净、情绪杰出的姿态，许多人仍是乐意选取你当便当店店员。而建筑工地一般需求需求身强体壮的人。至于其他作业，要求只会更高。
不论怎样，做得比较久的店员，关于便当店的业务也登峰造极，在店内位置很高，会辅导新人作业。但顾客，或许他的亲属、朋友们却觉得，便当店便是一个收取时薪、兼职为主的当地，底子不是什么作业。
所以，他们会有一种反差感：在店内或许遭到搭档们的敬重，但社会对你并没有什么等候。
奥秘客在看着你
便当店其实是社区联系的一个枢纽。
在台湾，有许多越南、印尼的外籍工，他们或许对中文不太熟，有时分会来便当店，帮户主寄东西，或许自己想寄钱回家。店员看到后，会自动协助，帮着在表单上填写地址等。一些视障人士会和咱们说需求什么东西，或许给手机充值，店员在空余时都会自动协助。
每个门店也要做在地的运营。比方接近校园的门店，店长要知道邻近的高中、大学什么时分放假，哪个时刻点会举行运动会、校庆、考试等大型活动。他会去这些校园的官网，检查对应的行事令。在商圈的邻近，则看一下他们的脸书、line的动态，也能知道最新的活动，然后做人手排班。
许多情报也来自邻近的店员和熟客。有些客人会跑来说，立刻要普渡了，那是社区祭拜鬼神的活动。客人了解后，有时会把钥匙寄放在门店，告知你等一下有谁要来拿。或许去菜市场买完菜，他会说借冰箱冰一下菜，他还要去其他当地就事。这样的便当店比较有人情味，更会得到邻居们的支撑。
便当店欢迎所有的人，哪怕是经济上弱势的人。上班族会在吃饭的时刻来做一些采买，立刻能吃的早餐、中餐、咖啡这些速食。学生的消吃力比较低，下课时来买些廉价的零食。在黄昏，会有一些妇女来做家庭采买，买青菜、香菇、鸡肉，还有些冷冻食物，回去烧饭用。老人家大部分仅仅来买个饮料，想来坐一下，蹭个凉。他或许是需求这个空间买个烟、看个报纸，略微逛一逛。
店员们最喜爱那些买了东西就立刻脱离的客人。你呆得越久，提出的要求越多，一瞬间要求协助找东西，结账时又要一个袋子，帮他装东西进去，什么放在中心，什么放在周围……这样的客人最不让人喜爱。假如仅仅在歇息区呆好久，安安静静的，哪怕不消费，许多门店也不觉得怎样样，横竖这也是开放给客人们的公共空间。
咱们最惧怕的，其实是奥秘客。他们是假装成客人的作业人员，会做一些刁难的、少有人做的作业，以此体恤店员们能不能供给更完善的服务。这是一个监督和测验，关于门店来说是一个压力来历。假如你的评分低，或许会被克扣奖金，或许被总部批判。
客人许多的时分，咱们还要兼顾留心奥秘客，实在是太累了。只经过表面，咱们分不出谁是奥秘客，每次来的人都不相同，或许是总部派出来的职工，也或许是托付的第三方公司，也有一些杂志会举行服务业评鉴查询。
这时分，区域内的各门店会相互协作。哪家店发现了奥秘客，会把他拍下来，传在line群组里，提示邻近的店要多加留意。这时分，咱们就都拉高警惕，好好对待每个客人，等奥秘客脱离后，再康复到日常的服务水准。
怎样拍照？一般是使用CCTV（监控探头），有些便当店会有单面镜。外面看不到里边，里边能看到外面，就直接用手机去拍这个人。很有或许总部也知道门店之间的这种协作，共享情报来应对隐秘的监督。但他们也不能怎样干与，操控得太多，每个门店的反对声也更大。
机器也在催你
便当店尽管门槛低，但想要做好也很难。我刚去的第一周，收银的时分很繁忙，给每个顾客的时刻只要几秒钟。我不小心拿错了收据，给了下一个顾客。前一个顾客就变得很烦躁，说把个人资料给了陌生人。那是一张电信费收据，上面有三段条码，其间一个会显示出账号名。理论上不会有影响，但客人很介意。咱们一同去了警察局，耽误了好几个小时。
咱们会防止和客人有胶葛，特别和钱有关的事。有些客人不需求发票，这时分你要当着他的面去毁掉。由于发票能够兑奖，假如你留下来，攒起来一同兑，就涉嫌偷盗客人的财物。台湾有许多起相关的申述案子。不论是发票，仍是积点权益，都是客人的财物，他仅仅不要了，不代表送给你。
在便当店，总部不会让店员有创造性行为，由于这意味着不行操控。店长不期望店员去创造什么恶魔东西，比方地瓜假如煮得生一点，就更好吃；或参加什么新调料，就更甘旨。他会要求全部依照进程去完结。这种技术化的作业，和人的创造性是对立的，底子上每个进程都会规定好，十分简明明晰，防止店员去发挥构思。
哪怕和客人谈天，假如聊得太久，即使其时也不忙，许多店长也会很气愤。他需求你好好使用时刻，来做一些清洁，或收拾门店的环境。当然也有些店长不太在乎。全体来说，大多办理风格倾向压抑人的自动性。
每到午饭、晚餐时刻，店员们仍是会去吃饭。漫画里说的几分钟就要吃完，是一个比较夸饰的状况。但客人一旦变多，店员就要中止自己的午饭，去敷衍卖场的繁忙。从时薪制来讲，吃饭的时刻包含在里边，不会说某个时刻不算钱。道德感强的店员，会欠好意思歇息太久，压力会很重。
我不太乐意用过劳来描述店员的作业，究竟工时是有限制的，而作业中面对的最大问题是精神压力大。除了客人多，有些人的要求多之外，店员常常由于作业被打断而简单处于疲惫状况。除了应对客人的服务，店员还需求补货、收拾店面，还要处理许多机器。
咱们会在制造咖啡的空余期间，持续收银，与此一同，微波炉正转着另一个顾客的饭团。这时分，或许有远处的一个客人叫你协助找东西。有时分，客人提示饭团没取出来，你才会想起来。机器也会催你，茶叶蛋机器的水在干掉前，要去加热水。咖啡机的牛奶要弥补。当番薯机宣布“逼逼逼”的声响时，是在催你快点取出来……
许多时分，你下班的时刻，和来上班的搭档没有时刻上的交叠。假如刚好有一大堆客人涌入，或大批进货到了门店，你也只好晚下班。当然这是特例。假如你的货没有补完，或一些作业没有完结，你有必要要把这些作业完结才干脱离。
这就像是，上班打卡制，下班责任制。或许说，把不行控的本钱丢给了店员。办理者的意思是，按时下班与否，和店员的本质和技术好坏有关。假如你下班后，还要留下来完结，证明你的才能比他人差一点。
不再有预备和预备才能的人
我的社会学硕士论文以便当店为主题。之前当店员时，我只会想着，客人怎样那么厌烦？我为什么要做那么多作业？一向催我好烦躁啊。但有了社会学视角，我会想到，或许并不是客人很厌烦，而是我遭到了其他层面的压榨。
从大学开端学习社会学，期间也一向在超商里作业，做一些相关的陈述。到大三开端，我渐渐发现便当店本身的问题。我不再只关注到个人的苦楚，而是考虑个人的苦楚是怎样构成的。
社会学能够协助咱们了解本身的境况。在台湾，许多人诉苦自己的工时太长，但会觉得是自己的作业不够快，诉苦某个搭档的技术太差了；而不是责备这个公司本身欠好，它的准则、安排有问题，或背面的社会结构性问题，也很少考虑自己为什么落入了欠好的环境。
我隐约察觉到，人们遍及有一种时刻被掠夺感，所以才要用钱去买他人的时刻。台湾便当店的鼓起，也是1980年代之后的作业，那是经济起飞的年代。咱们赚得更多后，就考虑是不是该去超商消费，而不是去菜市场讨价还价。现在，包含我自己，也乐意买更贵、更精美的食物，请外送员送过来。
在全球工时排行中，台湾区域的排名很靠前。整个社会都有作业八小时到十小时的等候。老板也期望职工多加班，这短时刻无法改动。工时长其实是一种直接的掠夺。在小公司的职工，更简单鄙人班后收到主管的消息，在line上交代作业的作业。人们也会评论，下班后的待命状况，是不是工时？但假如你不去回line，或许会被辞退，或被主管厌烦、惩办。这阐明，在台湾，作业的重要性要远高于私人日子范畴。
整个社会也变得“超商化”，曩昔咱们还在说“麦当劳化”。麦当劳便是用规范化的方法，让食物获得速度变快了。在便当店，卖的东西不止是食物，还有各种日子用品，包括交通、票券在内的各种服务。曾经咱们仅仅觉得吃东西需求加快。现在，咱们期望日子的其他面向都要节省时刻，契合功率的准则。
客人们也等候，店员们用更快的速度来服务自己，几分钟的等候也变得很绵长。我写《全能店员》这本书，便是期望读者能体恤到，店员并不是像你幻想中那么闲，他有许多任务在身。咱们要学会相互尊重、协作，比方结帐速度不单单是店员能决议的。客人也不要等到了货台，才想起把钱包里的零钱拿出来。关于情绪欠好的店员，人们或许会去投诉，或许在网络上发帖来诉苦。但一同，人们也在反思和反省奥客文明（奥客，是由台语直接音译而来，意旨提出过火要求或许情绪不礼貌的客人）。
在台湾，数位化也在进行中，现在也能够用手机买车票、表演票。我一开端也有些不了解，订票、缴费这些作业，他们为什么必定还要来超商？后来我才了解，其实人们去超商，不仅仅为了完结某些需求，也是为了获得人际互动的感觉。买票，手机上也能够，但我仍是想拿到实体票券，能够握在手上，能够作为留念。我来便当店买些东西，是想亲眼看一下货架上有什么东西，而不是在手机上选好，等人送过来。
高度数位化的价值是，它会让一些人道被磨掉。我只关怀获得的成果，不关怀获得的进程。咱们也需求实践的消费体会，而不是在数位台上得到一种空泛的消费和获得感。所以，就数位化的侵略来说，便当店的昌盛，某种程度上也是一件功德。
未来，全体工时就算减少了，便当文明的习气养成后，人们也不会走回头路。便当店必定会越来越昌盛，它所带来的害处也很难处理。
获得一个东西，要速度更快、更便当，不需求预先去制造，不必搞清楚背面的东西。咱们享用这种便当文明，就会越来越依靠外界，而本身的能动力变得越来越低。不论是自己煮东西，仍是动手做一些作业，这些成就感、趣味都被消灭掉了。终究，现代人变成了不再有预备和预备才能的人。
——完——
题图来历：公民视觉
作者赵景宜，小说爱好者，长时间出差在北京。关怀改变中的事物，以及不同人在年代之中的详细境况。
蔬菜保鲜攻略来了！买来的菜怎样处理？哪类蔬菜耐贮存？市疾控“六问六答”来教你
3人同日通报被查！金融范畴反腐继续
省委决议：
龚惠民同志任省委巡视组组长，免除其省纪律检查委员会省督查委员会驻省委宣传部纪检督查组组长职务；
尹健同志任省委巡视组组长。（据江南都市报）
十三届黑龙江省委第五轮巡视完结进驻，组长名单、联系方式发布
十三届黑龙江省委第七轮巡视榜首批次完结进驻（附组长名单、联系方式）
福建省委6个巡视组进驻14个单位，联系方式发布
被巡视单位别离举行巡视进驻发动会。会前，各巡视组向被巡视党组织首要负责人传达了省委关于巡视作业的指示精力，通报了作业组织。会上，各巡视组组长作发动说话，指出巡视组将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思维为辅导，深化学习遵循习近平总书记关于党的自我革新的重要思维，精确掌握“九个以”的实践要求，遵循执行习近平总书记关于教育、巡视作业的重要论说，深化领会“两个建立”的决定性含义，旗帜鲜明把“两个保护”作为根本任务，聚集推动中国式现代化这个最大的政治，深化拓宽“深学争优、敢为抢先、实干争效”举动，紧盯权利和职责，紧盯要害少量特别是“一把手”，深化查找被巡视党组织实行功能职责中存在的误差，催促抓好整改执行，为建造教育强省、办妥人民满意的教育供给刚强政治保证。
巡视组将牢牢守住脚踏实地这一生命线，秉承极端负责的精力，深化遵循“坚持原则、掌握方针、重视作用”理念，运用“知、督、促”作业机制和“四分”“五看”“打深井”等作业方法，探究展开“一线巡视”，环绕“四个执行”监督要点展开监督，着力查找和推动处理影响限制被巡视单位高质量开展的瓶颈问题。巡视省教育厅和高校，将要点查看党组（党委）实行功能职责，加强政治建造，遵循执行习近平总书记关于教育的重要论说，执行立德树人根本任务，服务经济社会开展；执行全面从严治党主体职责和监督职责；执行新时代党的组织路线；执行巡视整改和效果运用等方面状况。提级巡视医院，将要点查看医院办理体制和内部办理、深化医药卫生体制改革、廉洁危险防控和行风建造等方面状况。
被巡视党组织首要负责人表明，将坚持进步政治站位，以对党的作业高度负责的情绪和勇于自我革新的精力，把自觉承受巡视监督与推动地点职业、范畴作业高质量开展结合起来，支撑合作做好被巡视各项作业，深化查找和处理实行功能职责等方面存在的误差，厚实推动巡视整改，以实际举动坚决支持“两个建立”、坚决做到“两个保护”。
巡视作业时间40天左右。巡视期间建立专门值勤电话和邮政信箱，首要受理反映被巡视党组织领导班子及其成员、省委办理的其他干部及下一级首要负责人、重要岗位领导干部问题的来信来电来访，要点是关于违背政治纪律、组织纪律、廉洁纪律、大众纪律、作业纪律和日子纪律等方面问题反映。其他不属于巡视受理规模的信访问题，将按规则由有关部门仔细处理。